王家沙是個美麗誤會?新閘路曾是“醬菜一條街”?石門二路街道《歲月拾萃》給你講故事
來源:上觀區情2018.4.3

很多上海人都知道,“王家沙”是指南京西路與石門路相交處與附近一帶;但歷史上這一帶并不叫王家沙,而是叫王家厙(shè),“變”為今天的王家沙竟然與王家沙點心店有關。這是不久前出版的《歲月拾萃——石門二路街道的人文之旅》中的一個小故事。
轄區面積1.09平方公里石門二路街道,是上海最小的街道,卻有大量彌足珍貴的革命遺址與優秀歷史建筑,既有張愛玲故居、阮玲玉故居、原猶太人總會、小德肋撒天主教堂、元利當鋪舊址等有故事的老建筑,也有中國勞動組合書記部舊址、中共淞浦特委舊址、中共中央軍委機關舊址等紅色印記。
街道負責人介紹,為了回答好“如何有效傳承與保護重要歷史遺存”這一重要命題,街道對社區各處進行了深入細致的走訪和探尋,查找與收集了大量文獻、老照片等珍貴史料,深入發掘紅色資源和城市發展脈絡,并邀請上海地理歷史學家薛理勇執筆,共同編撰出版了《歲月拾萃》一書,向讀者講述街道區域鄉土歷史故事。
記者翻看這本書,發現內容翔實、表達生動,不少歷史故事此前并不廣為人知,讀后讓人頗長知識。
上世紀30年代市民長跑運動會在王家厙鳴槍開跑。
位于南京西路805號的餐飲老字號王家沙點心店,對王家沙這個歷史地名被留存下來發揮了很多作用。
在很多著作中,地名王家沙被寫成“王家厙”。原來,“沙”與“厙”,在吳方言中諧音,均念為“suo”,被作為地名的通名使用。但兩者意義不同。
上海有很多地名中都有“沙”字,如崇明島、長興島、橫沙島,以前叫崇明沙、長興沙、橫沙,還有現在的川沙,這些地方主要集中于當年的沿海沿江一帶,為若千年前海水、江水沖擊后形成的沙灘、灘地演變而來。
“厙”,則與村同義,現在的南京西路與石門路附近區域,早年有村落存在,叫“王家厙”。但隨著城市化演進,作為村落而存在的“王家厙”早已消失了,但地名并沒有馬上消失,20世紀后,上海民眾體育活動蓬勃發展,其中長跑、短跑以及踏板車運動當時經常以“王家厙”為起點出發,這里也吸引很多市民觀展,是當時的著名地名。
1945年,姚子初等人擇址王家厙(今南京西路805號)開設點心店,起點名為王家沙點心店。為何不是王家厙點心店?編寫者在書中寫道:“由于‘厙’是冷僻字、方言用詞,店家擔心誤念為‘王家庫’,或者消費者不認識‘厙’字而影響了生意,又也許,店家自己也不知道這里叫做‘王家厙’,寫白字而誤為‘王家沙’”。
盡管是個“美麗的誤會”,但王家沙點心店卻讓這個地名流傳下來,很多人就是通過這個點心店才知道這一帶叫王家沙。
曾在新閘路上的張逸云家族的張振康醬園,原址后來建為新閘路小菜場,如今這里建設為靜安公寓。
新閘路在20世紀初,曾是很有名的醬園集聚地。當年的新閘路、黃河路一帶就俗稱“醬園弄”,因為上海醬園業巨頭張逸云在上海開設的第一家醬園就在這里,后來還有一些新開醬園也在這條路上。
所謂醬園,就是生產銷售醬品的作坊與商店。在沒有味精和雞精的年代,醬以及用醬制作的各種醬品既是食品,又是調味品,家家戶戶都離不開,需求量很大。
醬園制作醬品需要特大的缸,一家有點規模的醬園起碼需要幾百口大缸,所以要場地足夠大,同時考慮到食品衛生的問題,避免閑雜人以及貓、狗、老鼠等破壞,醬園必須建造很高的外墻,外形上也是很有特點的。
后來由于城區不斷外擴,新閘路所在區域慢慢就變成比較中心的區域,城市里地價昂貴,于是上海的醬園就逐漸把釀造工廠搬遷到郊區,商店還留在城中,那些高墻大院的醬園在城市改造中也消失了。
街道負責人說,希望眾多生活、工作在石二社區的居民和市民能夠借助《歲月拾萃》這個窗口,更多了解石二所蘊藏的種種前塵往事和文化底蘊,激發他們傳承歷史文化的熱情與創造力。
本文內圖來自《歲月拾萃——石門二路街道的人文之旅》一書。
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