6月10日，金山蜜瓜節在百聯西郊購物廣場拉開帷幕，接下來3天將在現場舉辦蜜瓜展示和銷售活動，以每斤10元的田頭價，讓市民在家門口體驗來自金山的“新鮮與甜蜜”。據主辦方透露，在日前于北京舉行的全國西甜瓜大賽上，來自上海金山的保勤果蔬種植專業合作社選送的西州蜜獲得了甜瓜綜合組冠軍，金山蜜瓜的品質與口感由此可見一斑。

5月上旬，金山產的最早一批蜜瓜上市，整個供應期將持續至7月中旬，當前已進入盛瓜期。今年，金山蜜瓜總面積達810畝，主要分布在朱涇、呂巷、漕涇、廊下及全區各地。

金山蜜瓜的主要栽培品種為西州蜜25、華蜜0526和東方蜜一號，它們在種植和風味上各有特點。

“東方蜜一號”，坐果至成熟需40天左右，單瓜重約3斤為宜，完全成熟后糖度達16～17度，口感鮮甜。

“西州蜜25”，坐果至成熟約需45天左右，完全成熟后糖度可達17～18度，口感爽脆，單瓜重約2.5～3斤為宜。

“華蜜0526”，屬晚熟型品種，坐果至成熟約50天左右，單瓜重3.5～4.5斤，網紋美觀，糖度15～16度，爽脆度適中。

為了確保密瓜的品質，金山區已初步形成以金山蜜瓜研發中心、上海珠豐甜瓜專業合作社為主的10多個核心基地，栽培面積近全區一半，通過規模化種植，進一步統一栽培標準。在科學種植的基礎上，金山還邀請市級專家對核心種植基地人員進行專項技術培訓，并開展新品種蜜瓜的選育示范推廣工作，為金山蜜瓜儲備優秀的新品種。

為保證蜜瓜的絕佳品質與口感，金山各種植基地統一采用綠色栽培方式。首先，在種植過程中采用高效、低毒、低殘留農藥及生物制劑防治病蟲，以人工方式代替化學除草，確保產品安全；其次，以有機肥為主要肥源，減少化肥使用。另外，采用立架栽培模式，保持田間透光、通風的良好環境，使瓜果享受全面日照，同時結合蜜蜂授粉技術，確保糖度均勻、營養質優。

不僅如此，金山區還嚴格執行產地準出和質量溯源制度，適時采收密瓜，保證足夠的成熟度，以充分展現瓜品新鮮風味，對于不符合質量標準的瓜果禁止以品牌瓜身份上市銷售。

據透露，金山地產蜜瓜之所以備受消費者認可，其中一個核心奧秘，就是確保采摘成熟度達九成甚至九五成。只有達到這樣的成熟度，密瓜的肉質才會更加爽脆細膩，瓜汁如蜜，還混合絲絲奶香，品嘗一口，就讓人欲罷不能。

今年，金山區與順豐、食行生鮮等達成戰略合作協議，通過優質、快捷、高效的生鮮農產品配送服務，將最成熟的“金山味道”速遞到市民餐桌。

根據《金山蜜瓜產業近期發展計劃》，金山區到2019年密瓜生產面積將達1000畝，以規模化生產基地為核心，輻射傳統種植區域，結合“金石公路休閑觀光帶”進行蜜瓜產業布局，開發農業休閑旅游特色項目，并創建金山“金夏蜜”蜜瓜主題文化園，進一步提升農業產業能級。

整個金山蜜瓜節持續20天，將在市中心的中環百聯、百聯西郊購物廣場、上海環球港購物中心、食品一店、城市超市門店等設立展銷點，供上海市民品嘗、選購。