晝夜溫差不斷加大，上海郊區6萬畝柑橘次第紅透，開啟了又一年的柑橘盛宴。

解放日報·上觀新聞記者11月13日從上海市林業總站獲悉，今年滬產柑橘有四大看點：高產、甜蜜、創新和安全。

高產方面，歷經去年“小年”的低谷后，今年滬產柑橘迎來生產上的“大年”，產量明顯高于往年，預計產量達到13萬噸，比去年增產20%左右。

豐收的柑橘隊伍中，最常見的是宮川、尾張兩種溫州蜜柑，它們是最早成功在上海落戶的柑橘之一，目前占到上海柑橘年產量的九成以上。上海市林業總站專家介紹說，這兩種柑橘都屬于寬皮柑橘，特點是“衣服”好脫，手指用點力就能捅破，而且沒有果核。

準備裝車運到市區直銷的蜜柑

甜蜜也是近年來上海柑橘的一大特點。據測定，今年宮川、尾張等為主的滬產柑橘可溶性固形物含量已穩定達到11%。

上海市林業總站專家表示，這在地下水位較高的上海實屬不易，11%相當于全國平均偏上的水平，上海周邊省份種植的柑橘，一般可溶性固形物含量平均也就在12%、13%。崇明每年都有出口加拿大、東南亞等地的柑橘，按進口國的要求，這些柑橘的可溶性固形物含量必須不低于9%，比對這個標準，上海大部分柑橘已經甜出不少。

記者了解到，隨著晝夜溫差進一步加大，將更有利于柑橘糖分積累，上海的柑橘將更甜。而能夠有這樣水平的甜度，是上海林業技術人員與高校、科研部門、企業等多方多年合作的成果。

上海柑橘的甜度還能更上一層樓嗎？答案是肯定的。

目前上海現有6萬畝的柑橘種植面積中，約有1000畝種植了紅美人、沃柑、春香、美國糖橘、不知火等中晚熟雜柑品種。其中，紅美人是近年的“網紅”柑橘，因化渣性特別好，口感類似果凍，且可溶性固形物含量平均在12%以上，很甜美，所以又被稱為“果凍柑橘”，目前每斤市場售價普遍在20元到30元左右，相比滬產宮川、尾張一般每斤2元到5元左右的價格，要高出許多。

農展會上，參展商在向消費者推介紅美人柑橘

紅美人柑橘被切開后，多汁誘人

然而，甜蜜是要付出代價的。以紅美人為例，上海位于中國柑橘產區的北緣，冬季較為寒冷，許多柑橘都無法成功越冬，這其中包括紅美人。

林業專家和橘農們為讓紅美人成功越冬，先是在早期給它“進補”——在春季開展疏花、疏果，實施生草栽培、寬行密株栽培，在夏肥時增大了有機肥的使用量和病蟲害優化防控技術，使其病蟲害發生情況較輕，以飽滿的姿態進入冬天；在寒冷的冬季，則利用大棚設施進行避凍防護。一些農場還引入了反光膜，可以增加光照度，并有效控制地表水，從而進一步提升果品的色質與甜度。

紅美人等中晚熟雜柑品種的不斷壯大，還能延長上海的品橘期。專家表示，宮川、尾張等溫州蜜柑10月底11月初上市，最多售賣到下個月中上旬，此時，中晚熟雜柑品種正好成熟，補上宮川、尾張的空缺，并持續售賣至明年1月甚至春節后。

從左至右分別為：紅美人、沃柑、美國糖橘

安全是品質保障中不可或缺的核心部分。近年，上海市林業部門和各級政府加大對柑橘產業的扶持力度，通過實施經濟果林“雙增雙減”項目，橘農購買商品有機肥、綠色防控農藥時最高可享受每畝320元的補貼。有機肥和綠色農資的大量推廣應用，大大減少了化肥和農藥的使用量，從源頭上保證了地產柑橘果品安全。

有這么多看點的滬產柑橘，最終還需要渠道來讓更多消費者享受到。

從即日起至11月30日，上海林業部門組織滬郊優質柑橘進市區八大公園直銷，直銷點分別位于：

• 中山公園（3號門）
• 楊浦公園（1號門）
• 長風公園（2號門）
• 魯迅公園（南門）
• 黃興公園（1號門）
• 上海植物園（3號門）
• 和平公園（3號門）
• 金橋公園（東門）

公園直銷的柑橘分別來自崇明長興鎮、橫沙鄉、前衛農場以及浦東的柑橘種植合作社，柑橘前一天自樹上采摘、分級后，第二天一大早便直接送到公園內銷售，保證了橘果的新鮮度。由于省去了中間商和場地費，柑橘采摘、分級后，運輸到公園的直銷單價為1.9元/斤。

市民在玩頂柑橘游戲，頂不住就把柑橘吧唧一口吃掉

市民喜悅地分享柑橘，參與各種活動

【柑橘“落滬”記】

如今，崇明三島是上海的柑橘之鄉，可受到冬季凍害、土壤偏堿性、地下水位較高等因素影響，直到上世紀70年代，上海還沒有成片的經濟性柑橘生產園。

1970年，長興島前衛農場從浙江石浦引種了24畝溫州蜜柑。為抗寒防凍，他們建設了大規模的連片防護林帶，降低大風對橘樹的災害；在樹根周圍培土擁根，有效保持地溫；編織千張草簾，為小樹搭建棚架，阻擋霜雪。最終，這批蜜柑成功挺過了冬天，試種成功。

選擇崇明三島作為上海種植柑橘的大本營，其實很有講究。

崇明三島位于長江入海口，水體調溫帶來了“暖舌”效應，水熱容量大。在摸索出了有效的避凍手段后，崇明柑橘借著這一獨特的小氣候開始迅速發展，一躍成為具有代表性的地產水果，上海也奇跡式地成為國內柑橘種植最北緣的地區。

近年來，上海柑橘開始轉型，變得越來越“精致”。

今年截至目前，上海柑橘種植面積已減至6萬畝，栽培區域主要集中在崇明三島，少量分布在浦東、金山、奉賢等區縣的大治河沿岸鄉鎮，而在兩年前，上海柑橘種植面積仍有8.9萬畝。主要原因有二：一是2008年以來，柑橘價格比其他一些水果偏低，不少果農轉而種植價格更高的水果；二是隨著城市化的推進，一些原本種植柑橘的土地被重新規劃調整。

雖然種植面積減少了，但滬產柑橘的質量卻越來越高，栽培技術不斷改良和優質品種的不斷引入，讓滬產柑橘的果形更美觀、口感更好、更甜蜜。