繼2017年首屆上海地產優質大米品鑒評優活動、2018年地產優質草莓、西瓜品鑒評優活動之后，第二屆上海地產優質大米品鑒評優活動日前在上海西郊國際農產品展示直銷中心舉行。

讓農民增收，讓市民受益，作為推進農業供給側結構性改革的新探索，本次品鑒活動既是落實“地產綠色農產品產銷對接行動計劃”的新舉措，也是培育品牌、拓展市場的新實踐。

本次品鑒評優活動由上海農業展覽館、上海市農業技術推廣服務中心、上海市農業科學院、上海西郊國際農產品發展有限公司等承辦，參評大米由市郊9個涉農區農委、光明集團和上實集團所屬稻米生產企業共同推薦，共有大米樣品36個，其中中晚熟大米29個，國慶新大米7個，涉及生產企業28家，大米品牌27個，水稻品種10個，并經市農產品質量安全中心和檢測中心嚴格把關。而品鑒評優活動當天，特邀5位中外品鑒評優專家和50名市民代表，組成上海地產優質大米品鑒評優團隊，對參評大米進行全覆蓋盲評。

此次地產大米再次應考，除了由市民、專家品鑒評優外，還首次新增“食味儀”測評環節。

據悉，“食味儀”在日本、韓國、泰國等國家和地區作為“客觀評優”項目，主要應用于對粳稻大米的精米與糙米、秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值4項指標。使用該儀器對大米的食味品嘗值進行打分，可以更客觀、直接評價稻谷的食用品質。上海市農業科學院作物所研究員吳書俊介紹，一般而言，優質大米的食味值多在80分以上，此外蛋白質與分值呈反比關系，大米蛋白質越低，分值越高，口感也就越好。
此次食味儀雖首次加盟，但其權重已達20%，專家和市民評測權重則各占40%。最終，活動評選出2018年上海國慶新大米金獎1名，2018年上海中晚熟優質大米金獎、銀獎、銅獎各1名，以及2018年上海國慶新大米最佳零售商1名。本次活動特邀公證員全程參與監督指導，確保票選結果合法公正有效。、

上海市農業農村委員會黎而力副主任為獲獎單位頒獎。（張樹良 攝）

2018年上海地產優質大米品鑒評優結果如下：松早香1號（來自閔行區的上海亮苗稻米專業合作社），獲2018年上海國慶新大米金獎；松香粳1018（來自閔行的上海谷杰糧食專業合作社），獲2018年上海中晚熟優質大米金獎。