一段時間以來，上海的新零售“小店”越來越多：蘇寧等老牌零售巨頭在加速“蘇寧小店”布局，本來生活等生鮮電商平臺也加快線下布局速度，開出實體店“本來鮮”等小店，就連全家、7-11、羅森等傳統便利店也選擇與京東到家等互聯網品牌合作，將原先的便利店升級為能夠提供O2O服務的新型小店

“去年，蘇寧在上海布局了600家‘蘇寧小店’，今年將在已有基礎上，再增加900家，向1500家沖刺。” 蘇寧易購華東二區執行副總裁徐海瀾坦言，在上海消費升級背景下，由技術加持的“小店”已經成為上海零售業的新產物。據不完全統計，去年一年上海新開或升級的智慧小店數量超過1000家。

記者走訪了最近開業的小店，發現它們既有特點，又有共性。例如，在古羊路上的“本來鮮”中，本來生活主打的各種“回家吃飯”商品占了絕大多數，包括蔬菜瓜果、米面糧油等；而在中山公園商圈的蘇寧小店，除了日用百貨之外，還增加了生鮮、進口快消品等蘇寧在線上的“爆款”產品。從共性看，這些小店面積都不大，不過幾十平方米，但都提供手機下單、即時配送服務，大多在30分鐘內就能將消費者線上購買的產品送上門。

“在去年長達一年的時間里，上海‘小店’業態就出現了搶人才、搶好市口、搶優質貨源的局面。”徐海瀾坦言，之所以會出現這一現象，既與消費升級背景下的消費需求有關，也與全新的消費習慣有關。

他解釋說，各種“小店”大多深入社區，雖然面積只有幾十平方米，但銷售的產品大多經過大數據篩選，實現了“千店千面”：“小店看起來差不多，其實根據所在地區的消費習慣各有特色。比如，有的小店開在寫字樓下，那么白領喜歡的早餐、午餐商品就會多一些；有的小店在社區里，那么社區居民偏愛的糧油產品選擇更豐富。”徐海瀾認為，在消費升級的大潮中，“千人千面”不僅體現在線上，同樣反映在線下，而面積不大但布局靈活的小店恰恰能滿足人們“最后100米”的消費需求。他還透露，除了商務區、社區的小店，蘇寧還發現高校、產業園區、醫院、企事業單位內部對“小店”的需求也很強，這也成為蘇寧小店今年新增近千家的機遇。

除了商品種類根據所在地域消費者偏愛設定外，“線上點單線下限時配送”也是小店為滿足市場變化而形成的“標配”。例如，在全家、7-11、羅森等老牌便利店的升級過程中，借助第三方力量實現了O2O。

“年輕的消費者已經不滿足于走進街邊便利店直接購買，O2O成為他們‘囤貨’的重要方式，所以傳統便利店的升級欲望很強。”為便利店提供限時配送服務的京東到家相關負責人以最近的消費熱點年貨為例，分析了消費數據體現出的“小店”魅力：從消費群體看，70后、80后是線上囤貨的主力軍，消費金額占比接近八成，這一人群具備“不愛出門愛網購”的習慣；而隨著90后逐漸成為職場主力，他們的消費數量和消費金額增長明顯，而且尤其喜歡果蔬生鮮、零食飲料等高附加值的產品，證明了O2O市場的消費潛力；而從整體消費看，水果、牛奶、零食、大米、飲料是“囤貨黨”最喜歡的產品

“可能是現在的消費者不愿意提重貨，而小店看得見的產品和送上門的服務恰恰能滿足他們對品質和便捷的需求。”京東到家相關負責人指出，從消費數據看，選擇及時配送服務的消費者大多對產品定價不敏感，更看重的是商品品質，“最典型的是水果等高頻消費品，消費者對價格的敏感度正在減弱，更加看重口味和營養價值，注重品質和品牌。”

徐海瀾也表示，從蘇寧小店的運作看，選址非常重要，“消費者對生鮮產品的關注度、需求度近年來不斷提升。所以對小店的線下配送要求很高。”他透露路，為了滿足市場對“效率”的要求，蘇寧在同步開小店的同時，還大量選址配備前置倉，以便在最快的時效內響應附近小店的貨物調配需求。

業內人士認為，隨著“新零售”深入行業，越來越多的經營者意識到其核心是應用技術手段對“人、貨、場”這零售三要素的升級，而小店作為深入一線的商業設施，可以成為不同零售品牌獲取線下流量的核心入口。同時，小店銷售的商品大多具有高頻特征，從而為品牌增加銷售額、積累口碑贏得機會。