光明邨大富貴豐裕餐飲，上海這些老字號春節不打烊

來源：上觀2019.2.1

摘要：大富貴、光明邨、豐裕餐飲等企業調動了共2200多名員工新春不休——

多少年了，忙過了小年夜，很多街頭餐飲小店紛紛“鐵將軍”把門，進入關門打烊回家過年模式，讓市民有種每逢過年吃大眾化早點難的感覺。但如今市民不用擔心，記者今天獲悉，光明邨、大富貴、豐裕餐飲等今年過年繼續不打烊，解決市民吃上海特色早點難問題。

老字號大富貴在黃浦、徐匯、閔行、寶山、浦東等有27家門店，今年全部不打烊。新春早點不僅有30多種大眾化點心，還供應松糕、八寶飯等既美味又討口彩的年味特色點心，熟食窗口供應30種現燒現賣品種，特別推出了“新春冷菜”富貴醬鴨、徽州熏魚、醬汁方肉、秘制酸菜等，既讓市民新春照樣可以吃到大眾化早點，還能吃到大富貴特色熟食，顧客可隨到隨買。

平日里，到淮海路上的光明邨買熟食排兩小時隊已是常態，年前排隊4小時也不足為奇；賣得火的光明邨春節照樣不休息。春節中，不僅淮海路上的光明邨售賣的熟食依然由大廚掌勺、現燒現賣，在徐匯、閔行的兩家分店及魯班路上的光明邨助老餐飲的熟食窗口也不打烊。深受市民喜歡的本幫菜，如醬鴨、油爆蝦、四喜烤麩、小黃魚、醬小排等，以及半成品蝦丸、魚丸、蛋餃、百葉包、炸豬排和湯圓均能買到，方便市民節日里添個冷菜加個湯。

節日里，豐裕餐飲7家店也不打烊，人們照樣能買到充滿上海特色的生煎饅頭、油豆腐粉絲湯、春卷、各式面條等20多個品種與大眾化家常熟食。

據悉，大富貴、光明邨、豐裕餐飲等企業調動了共2200多名員工新春不休，其中極大多數是外來務工的新上海人，企業采取“節前節后輪休回鄉探親”的員工休假措施，積極做好春節特色品種供應，讓大眾化早點供應365天不關門，讓上海的餐飯服務節日期間沒有“空白點”。

光明邨大富貴豐裕餐飲，上海這些老字號春節不打烊

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