徐匯區虹梅街道戶籍人口只有2萬，但2018年每天產出的餐廚垃圾達到11.5噸。是居民們都特別能吃？那倒不是。地處漕河涇開發區的虹梅街道，每天都有20萬白領進出，于是餐廚垃圾的清運“壓力山大”——總不能老看見環衛清運車在馬路上跑吧？

去年12月，街道的華悅家園小區門口引入了一臺看起來有點笨重的濕垃圾處理機。一桶濕垃圾進去，一些肥料渣“吐”出來，接著又一些水和油被分離開。試運行兩個多月來，小區每天的廚余垃圾減量程度已經從15%上升至75%。

今年5月，這些處理機還將被引入漕河涇開發區的廠區和園區，將濕垃圾的本地化、資源化處理向更廣范圍推進。

“大胃王”專吃廚余剩飯

華悅家園小區 ?舒抒 攝

位于虹漕南路上的華悅家園，是一個有著3000戶居民、7000多住戶的超大型小區。每天，整個小區28個居民樓門洞內，產出的廚余剩飯總量超過了2噸。

華悅家園本就有一座生活垃圾處理站，“隱蔽”在小區側門。居民們每天在小區正門的定時投放點扔掉的垃圾，都由環衛清運公司直接運往這座20多平方米的處理點“暫住”，接著再運往街道位于中環線附近的集中處理點處置。

然而，自從去年12月，一臺占地4平方米、高度超過2米的濕垃圾處理機開始運作后，華悅家園的濕垃圾在“變廢為寶”前，再也沒有離開過小區。這臺由上海天微環保科技有限公司提供的濕垃圾處理機，乍一看外觀“平平無奇”，但當機器系統啟動運轉，“見證奇跡的時刻”就開啟了。

在處理站現場，記者看到，存放濕垃圾的垃圾桶被自動升往處理機頂端，桶內的廚余垃圾立即被悉數倒入處理機的“大肚皮”。伴隨著一陣低分貝的“嗡嗡”聲，油膩膩的垃圾就隨同專門添加的生物菌種一起，被處理機這個“大胃王”逐漸消化、分解。只需15分鐘，處理機就能當場“吐”出可作有機肥的“垃圾渣”，機器內部則對餐廚垃圾的水分和油脂進行了分離，兩者隨后被分別運往有資質的處理企業進行加工。

濕垃圾處理機

企業自主研發的濕垃圾處理系統 ? 均 舒抒 攝

政企合作探索廢渣變“廢寶”

“收集的油脂可以做航空燃料、肥皂、生物柴油，以后你家汽車加的油，可能就是你家垃圾變的……水分處理后水質可達到直排標準，能養魚也能澆灌綠化。”天微科技執行總裁莊志東告訴記者，濕垃圾在處理機內的循環原理，就像食物在人體內的循環。雖然機器“吐”出垃圾渣的過程有些類似人們上廁所，但其實這些都是能資源再利用的“寶貝”。

“吐出的渣可做有機菌肥的基肥，加入行道樹樹枝、桔梗、動物糞便、河道淤泥的垃圾后，按比例調配、發酵、噴灑生物菌劑，就能變成種植經濟作物的精肥。” 莊志東介紹，有機蔬菜、茶葉、中藥等對土壤要求高的農作物都可使用。

處理機“吐”出垃圾渣 ? 舒抒 攝

記者了解到，類似華悅家園中這臺處理機，一天工作8小時可處理超過2噸的濕垃圾，日處理峰值最高可達3噸。更重要的是，因濕垃圾中大部分都是水分和油脂，處理機能當場為濕垃圾減量75%至80%，將垃圾從“廢渣”變成“廢寶”。

但華悅家園居民區書記王麗鳳告訴記者，看到小區門口多了一臺“胖家伙”，也有不少好奇的居民問過她“這是啥”“要不要收費”。

虹梅街道黨工委書記蒲亞鵬表示，過去大家認為政府購買設備，企業有經濟收益就行。但垃圾的資源化利用是一個循環，還涉及設備維護、菌種供應、垃圾渣的利用等一系列問題。因此，眼下虹梅街道采用政府購買服務的模式，企業每處理一噸垃圾，街道支付相應費用，由企業專業人員和街道共同開展后續運維。

小區、園區、廠區“三區聯動”

漕河涇開發區 ? 徐匯區政府供圖

之所以選擇由企業主導濕垃圾的批量化、資源化利用，街道有自己的考量。面積約5.98平方公里的虹梅街道戶籍人口約2.4萬人，但外來流動人口就超過了1萬人。街道有22個居民小區，但除此之外，更廣袤的區域里涵蓋了漕河涇開發區總公司、儀電集團、上海核工程研究設計院等企事業單位4927戶，每天超過20萬白領來往于這些漕河涇開發區的企業總部、研發總部和互聯網公司。

由此帶來的，是聚集在街道轄區內的68家大中小型食堂和300余家餐飲商戶，它們是餐廚垃圾重要的來源。2018年，虹梅街道日均產出的餐廚垃圾達到11.5噸，相當于1.5個上海交通大學閔行校區一天的餐廚垃圾總量。蒲亞鵬表示，傳統的處置方式在面對日益增長的生活垃圾時漸顯疲態，因此去年6月，街道試點通過購買社會服務的形式，探索生活垃圾的本地化、資源化、批量化處理。

目前，除華悅家園的處理點已經試運行外，位于漕河涇開發區的越界創意園和外資企業捷普科技上海有限公司也將設立處理點，三者分別代表了“小區、園區和廠區”三種參與餐廚垃圾就地處置體系的形式。“尤其像捷普科技這樣的廠區，7000人的規模，每天24小時開工，食堂一天要提供4到5頓飯，如能將餐廚垃圾充分利用起來，資源化的成效能很快顯現。” 莊志東說。

市民體驗中心效果圖 ? ?虹梅街道 供圖

而在位于桂果路欽州北路的虹梅街道生活垃圾集中處置區，一座垃圾分類市民體驗中心正在緊張建設。建成后，不僅處置區將充分滿足垃圾生物處理的流程需求，實現小區餐廚垃圾的循環處理和資源有效利用，市民還能來現場參觀垃圾處置與資源利用的全過程，包括廚余垃圾利用現狀、生物處理方法、肥料的種類和成分、不同肥力土壤的種植對比等等。“通過直觀的展示，讓每一個人了解垃圾分類的益處，我們舉手之勞就能為環境做出積極貢獻。”