上海現有老字號品牌222家，其中商務部認定的“中華老字號”企業180家，本市認定的“上海老字號”42家，有的老字號年銷售已經做到百億元級，有些老字號卻早已停止生產經營，依靠外發貼牌、物業租賃等維持生計……重振老字號，不能再靠政策“大鍋飯”，而是要用“小灶慢火”“精準施策”，記者今天從市商務委獲悉，通過對全市老字號品牌歷史、經營現狀、面臨問題和政策需求進行全面排摸，上海正在形成支持老字號改革創新發展的“一品一策一方案”。預計今年5月底前，《上海老字號品牌“一品一策一方案”匯編》將完成，并以此為基礎，編制出臺《本市促進老字號改革創新發展的行動方案》。

重振老字號是當前全力打響上海“四大品牌”的重要抓手，是推動上海建設國際消費城市、促進形成強大國內市場的重要支撐。大調研結果顯示，本市老字號呈現三類發展態勢：

第一類（70家，占比31.5%）品牌影響力強，具有較高市場占有率和良好品牌形象。如老鳳祥、光明乳業、糖酒、老廟黃金、亞一珠寶等5家老字號年銷售額超過100億元，另有17家老字號年銷售額超過10億元；第二類（118家，占比53.2%）品牌發展平穩，品牌價值有待進一步開發。第三類（34家，占比15.3%）品牌淡出市場，企業經營不善或主營業務調整。這些品牌中共有中華老字號23家，上海老字號11家，70%為低值日用消費品，產品替代性強，品牌競爭力弱。

重振老字號的“行軍號”正在吹響，據市商務委有關人士透露，他們正在醞釀的舉措主要有：

市區兩級開展閑置老字號品牌交易試點。市商務委會同市國資委正在研究搭建以國盛集團為主體的老字號牌專業化運營平臺，以無償劃轉、協議轉讓、托管等多種形式吸納一批經營不善的老字號，開展集中管理和運作。金山區、黃浦區、靜安區有望率先運用市場化手段開展品牌交易試點。

打造老字號高品位地標和主題街區。推動黃浦區結合城市更新，改造豫園商城老字號特色商業街區；結合南京路和淮海路商業結構調整，優化提升老字號品牌店。會同金山區啟動打造楓涇古鎮長三角老字號主題街區，引進長三角特色老字號。推動靜安區對陜西北路一條街進行升級改造，進一步將其打造成為老字號品牌定制體驗中心、文化展示中心、新品發布中心、技藝見習中心和營銷體驗中心。

持續推動長三角老字號聯動發展。依托“老字號中華行”“上海老字號”快閃店，推動上海老字號與蘇浙皖老字號相互交流；支持上海老字號企業協會牽頭成立長三角老字號企業發展聯盟；會同金山區打造長三角老品牌振興基地；今年下半年，組織上海老字號赴江浙皖參加當地的老字號展覽會，7月份，會同長三辦、市合作交流辦舉辦“長三角品牌博覽會”，開設老字號專區。

深入實施“老字號+互聯網”工程。推動老字號嫁接東方購物全媒體資源；聯合京東、天貓打造“中華老字號上海旗艦店”；推動拼多多與老字號企業對接；推動老字號與盒馬、小米有品、餓了么等新零售平臺合作；聯合百度實施“老字號品牌煥新計劃”，助力老字號在互聯網領域的知識產權保護。

實施“老字號+旅游”，推動老字號“進機場”“進火車站”。推出上海家化、光明乳業等一批工業旅游景點，組織光明、蜂花等老字號推出15款“上海優選伴手禮”。組織杏花樓等老字號進駐浦東機場衛星廳，9月可開張營業；在虹橋機場陸續開設大白兔、石庫門、楓涇丁蹄等老字號專柜；會同中國鐵路上海局制定老字號“進站上車”方案，在上海站中廊道“旅途易購”自營店新設老字號專區，虹橋火車站老字號集合店即將于5月底開業。

其它舉措還包括：加大對老字號商標和技藝保護力度；會同市文化旅游局將老字號納入上海市傳統工藝振興計劃；在市、區兩級人才政策中，加大對老字號企業培育亟需的核心工匠、領軍人物、技能青年的支持力度；會同市房管局梳理出一批需進行原址保護的老字號企業名單；開展第三批中華老字號認定；開展老字號商務誠信建設，對已經不符合老字號認定條件的企業，根據有關規定移出老字號名錄等。

另據記者獲悉，在即將于本月10日-12日舉行的“2019中國品牌日”系列活動中，共有59家老字號將入駐上海品牌體驗區，通過“品牌時光隧道”“品牌劇場”“海派購物體驗街”等形式展現老字號背后的故事以及老字號與新零售的結合。