又到六月，瓜果之鄉金山正進入豐收季，并即將開啟銷售旺季。為實現優質農產品產銷對接，讓上海地產農產品牌子更響亮，金山區農業農村委與上海農業展覽館組織了一場“相親會”——舉辦“采購商金山產地行”活動，組織近20家采購商直接赴金山果農的田間地頭考察。

采購商在基地一線考察。（李曄 攝）

金山瓜果頗具特色，其“一葡二桃三莓四瓜”名聲在外，即施泉葡萄；金山蟠桃、楓涇黃桃；鑫品美草莓、敏藍藍莓、莓博士樹莓；小皇冠西瓜、珠豐甜瓜、多利升西瓜和亭林雪瓜，是全市乃至全國知名的農產品品牌。然而，這些走精品路線、主打中高端市場的各色瓜果，近年來在產銷對接之路上依然大有潛力可挖。

金山特色瓜果。（李曄 攝）

“相親會”上，采購商們直截了當亮明干貨，包括克重、包裝、果型、供貨周期、結算方式、收貨品控、扣損率等，均有明確標準。其中，不少采購商“眼光甚高”——以鄰里為核心的社區生鮮平臺“蟲媽鄰里團”說，“為迎合高端客戶需求，我們甚至從日本專門引進了無損測糖儀。我們賣的桃子，說它糖度是15度就一定是15度，因為發貨前我們都一一測量過”；“優果網”也緊跟著強調，“大路品種我們不要，我們只關心特色、小眾的水果品種”；而生鮮新零售代表“叮咚買菜”和正在向“城市生鮮食品綜合服務商”轉型的“清美鮮食”，則聲明其對果品規格和農藥殘留有著嚴格要求。

“相親會”中，采購商直截了當亮明各自標準。（李曄 攝）

盡管采購商們目光挑剔，金山果農們卻也落落大方。事實上，前來“相親”的合作社和種植基地中，有不少在業內名氣已是響當當，靠口碑效應積累下了大批忠實粉絲，產品并不愁賣。他們之所以趕來“相親”，很大一部分原因在于想尋找理念相合者。上海怡神園基地負責人黃金輝就道出了自己的核心觀點——果農們不想被采購商追求產量和大果型的要求“帶歪”。以蟠桃為例，黃金輝有30年種植經歷，現蟠桃種植面積達160畝，私人種植面積在金山區排名前列。黃金輝先后采用了精品化栽培、仿生化栽培和野化栽培，旨在讓蟠桃“回歸小時候的味道”。他認為，現在的蟠桃縱然有甜、鮮兩種味道，卻少了香味與回味，“我覺得，效益應通過質量來取得，這也符合供給側改革的需求，所以如果有哪位采購商同意我的觀點，請來找我！”

的確，大量科技投入和人工成本，成就了金山瓜果的精品品質，果農們自不愿降了身價。如金山保勤果蔬種植專業合作社，是上海農科院哈密瓜主栽技術基地，其培育出的超小型哈密瓜每只在1斤左右，甜度可達到17-18度，可媲美新疆哈密瓜，一舉摘得全國甜瓜類評比金獎。

又如圣泉葡萄合作社，追求“優生優育”，崇尚寬間距栽培和自然小產量種植法，其所種植的100余畝葡萄界的貴族“陽光玫瑰”，有著極其嚴格的定穗標準，每串葡萄控制在50至60粒，重量在1斤左右。圣泉葡萄合作社負責人王子有明確告訴記者，“我們的定位很精準，就是要走日本的精品農業路線，鎖定中高端人群。所以，我們希望匹配到的采購商必須先能認同我們的品質，接受我們的價格”。

圣泉葡萄合作社負責人王子有在基地展示其種植的“陽光玫瑰”。（李曄 攝）

從采購商們冒雨一家家走訪基地，不愿錯過任何機會的虔誠來看，他們顯然與金山瓜果對上眼了。“康品匯生鮮”負責人相中了圣泉葡萄種植專業合作社剛采摘下來的夏黑葡萄，當場拿了一串樣品回去。為“盒馬”提供鮮切果、同樣主攻中高端消費人群的“快果”公司對圣泉葡萄頗有好感，已開始商討具體合作事宜。此外，采購商們對皇母蟠桃、敏藍藍莓、保勤蜜瓜以及網紅金山“小皇冠”西瓜的種植和銷售情況也頗為關心。現場，不少采購商與果農抓緊時機互加微信。

采購商與施泉葡萄園總經理陳玉萍互加微信。（李曄 攝）

產銷雙方，知音雖難求，但有了政府部門牽線搭橋，聯姻機率便大大提高。據悉，本次對接會是上海農業展覽館“2019上海地產果品直銷展”的同期活動。每年夏季，上海地產果品直銷展不僅為果農和市民搭建銷售平臺，也展示著上海都市現代綠色農業發展的形象。下一步，上海農業展覽館將在市農業農村委產業發展處指導下，繼續組織采購商們赴奉賢等區生產基地洽談對接，同時舉辦好地產農產品評優推介活動和地產國慶新大米的宣傳推介活動。