菜精包裝,鮮魚去腮去鱗去內臟再銷售,智慧微菜場為“新時尚”作“源頭減量”文章
來源:上觀2019.6.24

對于上海市民來說,社區智慧微菜場早已不是新鮮事,但你知道嗎,除了讓市民的“菜籃子”拎得更輕松,它還能減輕生活垃圾分類的負擔。今天上午,市商務委在閘北公園舉辦社區智慧微菜場推進活動,食行生鮮、強豐、晶糧微米鋪、易小鮮等社區智慧微菜場主要建設單位承諾,為貫徹落實本市生活垃圾分類處置工作,鼓勵市民“綠色消費”,他們將想方設法,通過引導“凈菜上市”實現“源頭減量”,從而讓社區智慧微菜場建設這一市府實事工程成為倡導垃圾分類“新時尚”的一支生力軍。
“在我們平臺銷售的蔬菜目前已經基本做到精包裝,也就是無爛葉、無黃葉、無泥土,市民只要簡單清洗切配后就能下鍋,基本上不用挑挑揀揀。”食行生鮮上海公司負責人高海峰告訴記者,不僅是蔬菜,鮮魚也會去腮、去鱗、去內臟后再銷售,減少家庭濕垃圾的數量。而每天數噸的菜葉、內臟等會直接從生產基地運往合作的牛場、雞場、飼料企業,從源頭上合理處理濕垃圾。“下一步我們還會從配送包裝上入手,使用可循環利用或可絳解的材質,不增加居民家中的干垃圾。”
記者從市商務委獲悉,截至目前,全市共計有2167家社區智慧微菜場,服務近120萬余戶家庭,并以食行生鮮、強豐、晶糧微米鋪、易小鮮等品牌企業為行業標桿,推動本市“互聯網+菜籃子”新模式產業健康發展。今年,全市又新建社區智慧微菜場169家,順利完成實事項目半年度目標任務。
市商務委副主任諸旖在推進活動上表示,今年,市商務委將按計劃全力推進市政府實事項目——新建500家社區智慧微菜場建設工作,在保質保量完成項目任務的基礎上,積極貫徹落實市委、市政府有關生活垃圾分類處置工作的部署和要求,配合綠化市容部門加強菜市場垃圾分類宣傳指導和推進落實工作。“按照《上海市生活垃圾分類指導手冊》要求,菜市場要合理規范設置垃圾分類收集容器,同時發揮菜市場流通主渠道宣傳效用,引導經營者主動開展垃圾分類投放,落實菜市場分類分揀及駁運收運對接職責。此外,繼續倡導社區智慧微菜場‘綠色消費’,鼓勵源頭分揀分級、清洗包裝、冷鏈配送等技術轉型,推進‘源頭減耗’,引導‘凈菜上市’。 ”
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