9月10日，國家統計局公布統計數據顯示，8月份，全國居民消費價格指數（CPI）環比上漲0.7%，漲幅較上月略有擴大；同比上漲2.8%，漲幅與上月持平。

近段時間，部分食品價格的波動較大，引起了廣大消費者對未來通脹趨勢的擔憂。但從包含食品和非食品在內的CPI總體走勢看，同比漲幅依然低于3%的目標通脹率，處于穩定、可控的范圍內。有業內人士預測，8月CPI同比漲幅或已達年內最高位。

CPI同比和環比走勢圖，來源：國家統計局官網

非食品價格漲幅創三年新低

“菜籃子和果籃子都更金貴了，CPI怎么還這么低？”今年以來，受季節、疫情等因素影響，水果、蔬菜、豬肉等食品均經歷過不同程度的價格上升與回落，但與此同時，CPI同比和環比漲幅卻保持著穩定的小幅波動，因此不少消費者發出不解的疑問。

國家統計局官網顯示，CPI反映的是居民購買的生活消費品和服務價格水平的綜合情況，因此食品價格只是影響CPI漲幅的因素之一。

從統計數據看，雖然近年食品價格漲幅較大，但非食品價格卻持續走低，8月份的1.1%更是創下近三年來的新低。比如，8月份，衣著、居住、生活用品及服務價格分別上漲1.6%、1.0%和0.7%；交通和通信價格下降2.3%；而過去兩年漲幅較大的醫療保健、教育文化和娛樂價格僅分別上漲2.3%和2.1%。由此可見，我國CPI漲幅保持穩定是食品價格和非食品價格共同影響的結果。

交通銀行金融研究中心指出，當前在CPI內部食品價格與非食品價格漲幅正呈現出背離的趨勢，這說明CPI的上漲并非需求拉動，更多是供給擾動。而食品供給的相對不足則是災害、疫情等因素共同疊加的結果。

食品價格會繼續走高嗎？

我國食品價格的上漲是供給相對不足的結果，未來，食品價格依然會繼續走高嗎？

解放日報·上觀新聞統計相關數據后發現，除了豬肉價格會在年內繼續保持高位，鮮果、鮮菜等食品價格CPI漲幅已持續數月呈下降趨勢。

今年1-8月份鮮果、鮮菜、雞蛋、豬肉價格同比和環比漲幅，財經頻道制圖，數據來源：國家統計局

此外，8月份以來，國家發改委、農業農村部陸續出臺了一系列保障豬肉供應的調控措施，再加上持續加大豬肉進口數量，因此至今年末，我國豬肉價格快速上漲趨勢將有望得到扼制。

2018年6月至2019年7月今我國進口豬肉數量，財經頻道制圖，數據來源：海關總署

上海財經大學“中國宏觀經濟形勢分析與預測”課題組分析，今年四季度，在未來不出現極端天氣的情況下，食品價格對CPI的拉動作用將有所下降，因此若非食品價格同比增速保持穩定，則CPI的同比增速將有所下降，溫和波動，處于合理區間，不會對貨幣政策形成掣肘。

上海市場食品供應穩定

全國CPI漲幅依然保持穩定，上海市民的菜籃子、果籃子和肉袋子的變化情況又如何？

解放日報·上觀新聞走訪了上海市內數家菜市場、超市、水果店后發現，除了豬肉及豬肉制品漲價明顯，其他食品價格已逐步恢復往日水平甚至略有下降。

在沃爾瑪超市，當前售價最便宜的是帶肋骨五花肉。沃爾瑪售貨員介紹，現在雖然豬肉銷量下降，但是因為價格上漲所以銷售額整體變化不大，只是利潤被擠壓。

沃爾瑪超市內，新上市蘋果價格較以前下跌幅度較大，葛昕攝。

新鮮蔬菜價格保持平穩，葛昕攝。

在五角場地區一家菜市場，銷售人員表示，受臺風影響，農田被淹沒，現在市場供應的蔬菜主要都是臺風過后重新種植的。“臺風前雞毛菜售價大約2元一斤。黃瓜和西紅柿因為是當季水果，因此價格已比原先下降很多。”售貨員表示，等到10月過后，各類蔬菜價還會進一步下跌。

四季陽光水果店經營者介紹，今年上半年蘋果價格上漲幅度較大是因為蘋果主產區陜西受災嚴重，因此直到四五月份，“老蘋果”依然售價高昂。“你看，現在今年的新蘋果上市了，價格已經回落了。據我了解，今年是水果的豐收年，后面水果價格會便宜下來的。”