?作為第二屆進博會“一流服務”亮點項目，非遺暨中華老字號展示得到了展客商的一致好評。除了提供豐富多彩的文化活動外，不少非遺和老字號搭上進博會的“順風車”，拿下了1300萬元的訂單。

境外采購商看中了山東煎餅

11月6日中午時分，如同往常一樣，至誠山東的“非遺”展臺上，山東老字號企業野風酥正在展示山東煎餅的制作過程。劉亮和同事正手推小石磨研磨小米糊，一行七八人來到展臺前，她并未過多留意。“舀一勺米糊在煎鍋上，用小推子攤勻，把餅煎熟后再夾上山東大蔥和醬。一套流程5分鐘，他們都全程看完了，每個人拿著煎餅試吃時，還帶走了我的名片。”

一行人走后，劉亮也沒太在意，不料大約十來分鐘后，她接到了一個電話，“他們說要采購500多萬元的產品，問是否方便立即簽協議。”8個煎餅換來500萬的采購大單，進博會的威力讓她大吃一驚。

買走500萬元山東煎餅的采購商背后，正是全球最大的飛機場和火車站商業和免稅店經營方之一法國拉加代爾零售集團。“我們此前曾聽說過野風酥這家企業，沒想到在進博會上遇到了，在經過一番了解后，我們最終簽訂了采購意向協議。”采購方代表何臘成說。

作為國家級非遺項目，周村燒餅同樣收獲滿滿。在進博會的展臺上，來自加拿大的境外采購商帶著總代理來談合作了。

“當時他們就三個人，一個加拿大公司的老板，一個是使領館的官員，還有一個中國的代理公司負責人。”周村燒餅非遺傳承人王春花告訴記者，她聽不懂英語，迄今不知道這家加拿大采購商的公司名稱。

王春花介紹說，按照傳統做法，會在燒餅撒上一層芝麻，以增加香味，但是加拿大采購商卻提出開發新產品——用亞麻籽取代芝麻，以適應風靡國內外的“亞麻籽”熱潮。

“雖然我們只是初步簽訂了意向協議，具體的采購金額還在進一步洽談中。但可以肯定的是，亞麻籽燒餅的利潤肯定會高于傳統燒餅。更重要的是，這將打開周村燒餅的國際市場，更好傳播中國的非遺文化。”王春花為此充滿期待。

下屆將延續非遺暨老字號展示

“非遺暨老字號展示的初衷，是塑造更好的參會體驗。”進口博覽局運營統籌組王玉賢是該項目的負責人，她表示借助進博會的“溢出效應”，在“買全球、賣全球”的同時，打造一個面向世界，弘揚民族文化的展示平臺。

據了解，該項目總展示面積約4000平方米，在中央廣場舞臺進行“非遺”文藝演出；在中央廣場、北廣場，會展步道層、東西登錄廳設置專區進行各省市非遺文化和中華老字號展品的展示及互動體驗。

王玉賢介紹，截至10日進博會閉幕之時，非遺暨老字號的各大展臺共計簽訂了價值1300多萬元的訂單。這一數字只涵蓋了確定的成交額，還有更多意向協議的金額尚未統計。

“沒想到非遺和老字號的品牌號召力這么巨大！成交量如此之高，實在令人沒想到。”她還告訴記者，不少省市強烈要求擴大第三屆進博會的展臺面積，今年沒來的一些非遺和老字號也有參與第三屆的訴求。“照此情況，第三屆進博會肯定會延續非遺暨老字號的展示項目。”

王玉賢還向記者透露，第三屆進博會的非遺暨老字號展示內容，或許不再將局限于國內，“習總書記說，文明因交流而多彩，文明因互鑒而豐富。集百家之長，才能更好地促進文化間的交流合作。”