靜安區石門一路上，星巴克臻選烘焙工坊昨天復業，盡管部分功能區還沒有恢復且限流開放，但仍有不少“星巴克粉”興奮地跑進來消費；茂名路、威海路、陜西北路等幾條支馬路上的商業氣息也濃了，幾家咖啡館門口都飄出了咖啡香，零星有些服裝店內亮起了燈，新鎮江、哈爾濱食品廠、美心等老字號生意都不錯，一家理發店的燈柱也閃動起來。這兩天，上海開業的街邊店鋪悄悄多起來。

星巴克臻選烘焙工坊復業首日

其實，不僅在市中心，不少居民發現，身邊開業的社區小店也多起來。

黃浦區半淞園路街道，轄區內有30多家美發店，春節以來全部關停。這幾天，居民們想念的“Tony老師”又回來了。在一家理發店，記者看到，店家采取預約服務的方式，將店內顧客人數控制一定范圍內。每個顧客走進店鋪不但要測溫，還要掃“隨申碼”，顯示綠色才能“放行”。

在靜安區臨汾路街道，小餐飲店“新旺美食林”日前獲得了復工許可。店主俞迎春和員工每個人都注冊了“隨申碼”，他們每天將顯示安全的綠色“隨申碼”標識張貼在店門，店內做好防疫知識宣傳，對進店員工和顧客都要求體溫測量與佩戴口罩，并做好人員進出臺賬登記，店內食材的保鮮、冷凍、冷藏環節都嚴格按照有關規定執行，降低各類風險。“我權衡之后，沒有開設堂食，只提供外賣。為了安全，專設外賣窗口，快遞員只在窗口拿貨；外賣使用‘食安封簽’，密封盛放，防止配送過程交叉污染。”俞迎春介紹。復工第一天，小店外賣有50單、第二天有75單，開始日趨正常。

“經過一段時間蟄伏，商家盡快恢復經營的需求很強烈，部分消費者也希望商業早日走上正軌。”靜安區市場監督管理局局長陳平告訴記者。沿街店鋪是商業的毛細血管，僅靜安區就有1.1萬家沿街商鋪，截至今天，已有三分之一沿街商鋪恢復經營，其中餐飲占在營業店鋪的三成，開門迎客以來大部分商戶的生意穩步增長。

為推動街邊店鋪有序復工，相關部門將疫情防控和恢復經營均放在重中之重。

“我們提出‘嚴字當頭、服務當先’。”陳平說。針對街面店鋪和園區企業不同特點，靜安區市場監管局迅速制定了不同的復業備案指導措施。按照人員密集情況進行分門別類，實施三個安全等級管理法，對餐飲、食堂、食品、理發等人流量較大的，為高安全等級，采取一戶一審，條件管理；對于園區企業，為中等級管理，實施備案管理；對于一般零散辦公、集中辦公人數較少的，為低等級管理，實施備案抽查制。通過微信群加強線上溝通和材料的審查，引導企業依法規范組織生產經營，促進企業穩步恢復生產。

開在石門一路上的星巴克臻選烘焙工坊，是全國首家開放式咖啡、烘焙體驗店。疫情爆發前，這里生意十分火爆。最近，星巴克烘焙坊提出了復工申請。靜安區市場監管局主動走訪并指導企業制定和落實疫情防控應急預案、落實人員健康管理制度、強化全員疫情防控培訓以及落實經營場所和加工場所消毒等措施。同時，跨前一步，針對轄區57家星巴克門店恢復堂食的需求，主動與星巴克總部公司對接，簡化備案流程，由總部統一申報各門店防疫舉措，提高復業效率。

復業前做好全覆蓋指導，復業后做好跟蹤檢查。臨汾路街道轄區內有724家沿街商鋪，9成以上為沿街小店，小店經濟與民生保障的關系尤為緊密。街道對居民消費需求較高的復工商家，實行每日一次的飛行檢查，同時充分發揮街道“社區大腦”聯合指揮中心聯防聯控作用，實時關注顧客密度、排隊長度，設置閥值，一旦自動示警，由派出所、城管、網格中心等組成的聯動隊伍即刻趕赴現場實施干預；街道還研發了針對商戶的“智慧臨小二”商戶版，通過掃碼注冊，商戶可以在線上完成每日的員工體溫上報，避免增加人員交叉傳染風險。

對一些有經營難處的沿街小店，相關部門更是跨前一步，創造便利，盡力扶一把。牛奶棚食品廠因原料生產商尚未復工，需另行選擇新的供應商。得知這一情況，靜安區市場監管局主動上門，協助企業完成新供應商的主體資質審核以及原料質量把控工作，使得企業在盡快恢復生產的同時，落實了食品安全原料追溯相關要求。汾西路上的牛奶棚在復工初期生意不太好，造成一些散裝食品臨近保質期。“好不容易營業，卻要損失近萬元。”該店負責人劉超感到“心里一陣凄涼”。臨汾路市場所在檢查時發現了商家的難處，幫忙一起出謀劃策。在與街鎮溝通協調后，動員街道有需求的單位把店里短期包裝的糕點、牛奶全部采購完，物盡其用。劉超表示，此舉讓他與員工真切感受到了政府服務的貼心與溫暖。