天貓超市賣38元一瓶的意大利橄欖油，在四川北路的一家食品店里，只賣10元，有阿姨買來煎雞蛋；天貓14元一聽的德國黑啤，這里10元能買3聽，有爺叔提了一箱，不僅自己喝，還要當料酒燒菜吃。

臨近保質期的食品，通常的命運是作為垃圾，扔進垃圾箱。不過，換個角度經營，它可能被“救活”。

記者實地探訪了幾家申城食品商店，發現快要過期的食品，在這里復蘇，甚至成了上海阿姨爺叔“體面”生活的來源。

這也引發人大代表的思考：我們該如何對待臨期食品？

現場：價格實惠呀，我經常來買

位于四川北路上的新海食品商城主打臨期進口食品。店門口停著一排摩托車、電動車，雖然是中午12時許，人依然絡繹不絕。店面臨街處在賣10元3包的魚丸、肉丸，很多人擠在那里買。

新海食品商城門口

店里鋪滿了各種老字號糕點：國際飯店的蝴蝶酥，喬家柵的鮮肉月餅……而正中間最醒目的位置，是花花綠綠堆得像小山似的進口食品。

法國干紅、德國巧克力、越南速溶咖啡、捷克全脂牛奶、日本餅干……記者眼前浮現出一張世界地圖。“疫情發生后，外國進口食品少了，有的價格上去了，但不影響上海人到這里淘貨的熱情。”店里服務人員說。

10元3聽的德國黑啤怎能不叫人愛啊

左邊店門處堆著各式外國啤酒，一款名為“意文”的德國原裝進口黑啤，標價10元3聽，月底到期。在天貓超市，這款啤酒賣到5９元4聽。這樣便宜的價格吸引了不少人駐足，一位腰身胖胖的阿姨掏出厚實的布袋，一下提了6聽。“買回去老頭子可以過過酒癮，啤酒還可以用來燒菜哦。”

大桶裝5升的德國黑啤也很醒目，標價58元，在淘寶網上同款最便宜的賣99元。一位爺叔轉了幾圈折回來，拿了箱黑啤，又看了看那個大桶，“有點重了，下次騎個電瓶車來提”。

還有不少價格低廉的洋酒

店里進口甜食不少。一名五十多歲的女子走到貨架前，她想買一款叫“嘉柯”的焦糖味可可碎粒黑巧克力，可惜都賣完了。“這款巧克力賣得很快的。”一旁工作人員說。她有些小遺憾，順手拿了邊上的泰國夾心餅干。

各式外國餅干，爺叔嫌有些貴了

在餅干專區，一個700多克的北海道什錦禮盒，賣82元，網上要賣120元，還是要配優惠券的那種。馬來西亞的500克夾心餅干38元，網上賣40多元。不過，這樣的價格，對前來淘貨的顧客似乎有點偏貴了。

阿姨推著拉桿箱來買進口食品

還有更便宜的進口食品特價專區。這里人氣更旺，顧客基本上都背著比較大的包。一位穿著短袖衫的阿姨推著一個紅色波紋簡易拉桿箱，看架勢準備大買一番，只見她豪氣地拿起一摞比利時白巧克力餅干就往袋子里裝，邊上標價是10元3包。

5元2包的德國脫脂奶粉也引起她的注意。這款奶粉外文包裝上還專門貼出了中文說明，顯示保質期到2020年9月13日。只有10天就到期了，可大家都不在乎，拉桿箱阿姨毫不猶豫拿了2包，另一位阿姨也湊過來拿了2包，“這么短時間吃得完嗎？”“這個可以用來泡咖啡，很快的呀！”說完，她又拿了兩包，這堆奶粉短短10分鐘就被搶光了。

阿姨推著拉桿箱繼續淘貨

一位頭發花白、穿著老頭衫的爺叔站在貨架前，他看的是一款澳大利亞的蜂蜜，28元，保質期到10月26日，另一款是土耳其的七春子蜂蜜，10元，9月28日到期，更遠點是5元5瓶的蜂蜜。他猶豫了一下，挑了5元5瓶子的。

這款意大利橄欖油，很多人來看

橄欖油貨架攤子前的人也挺多。一款意大利橄欖油，10元一瓶，顯示9月25日到期。“這個用來煎牛排、煎雞蛋，也可以拌蔬菜沙拉，我去過意大利的呀，那里都用橄欖油！”

“聽我女兒說，吃橄欖油健康，還可以預防癌癥和老年癡呆，天貓上這個要賣30多元呢。”兩位涂著紅指甲的中年阿姨湊在一起研究后各拿了一瓶。

不是每個人都那么認真地看保質期

記者注意到，店里除了臨近保質期的食品，也有一些保質期拉得比較長的食品，比如一種日本薄餅，生產日期是2020年7月28日，保質期到2021年7月27日，價格10元。一款35元的日本速溶咖啡，今年5月12日生產，保質期到2023年5月12日。不過，記者發現，顧客對價格比較敏感，對保質期并不太在意。“放冰箱保存沒啥問題啊，關鍵是價格實惠呀。”

又遇到一位拉桿箱阿婆

雖然大多是臨近保質期的食品，但堆放有些雜亂，有的標簽寫得很隨意，還有不少錯別字，“豬肉脯”寫成了“豬肉鋪”。不過，這并不影響大家的購買熱情。一個多小時里，店里來的大都是中老年人，很多是住在附近的居民，看得出不少是店里常客，都是幾包幾包地買，也有專門從閔行、寶山等郊區乘公交來淘貨的老人。“這家店開了好多年了，我常來買的，好東西不少的。”

店里還有金華火腿，工作人員說，我們這里專賣，絕對正宗哦

人大代表：臨期食品別“一扔了之”

快要過期的食品，在很多商戶眼里沒有價值，還要找供應商、找運輸來處理。這意味著需要付出更多人力、時間和資源，不少超市直接丟棄，據了解，本市超市及便利店每天會有10%左右的食品報廢，大多是將其拆封后作為濕垃圾處理。一天內直接丟棄處理的臨保食品，價值就達40萬元左右。

“這些臨保食品只是錯過了最佳食用時間，但還處在可食用階段，并非超過保質期不可食用。”在市人大代表黃錦海看來，臨保食品直接丟棄的處理方式，浪費了大量可食用食品。

臨期食品是否就“一扔了之”？黃錦海建議，根據臨近保質期食品的數量、特性以及門店的規模，因地制宜建立臨近保質期食品專區或專柜。如果有條件，可以構建臨期食品的產業鏈，像新海食品商城這樣的專做臨期食品生意的店，就是個不錯的下沉市場，滿足了人們既追求新奇又想省錢的心理需求。

位于仙霞路上的柯姆滋進口食品店，同樣是打出了臨期零售概念，只是這里的消費者比新海食品商品更年輕些，進口食品的種類也更多樣。

這樣的店在很多國家都有。據悉，美國知名有機食品超市Trade Joe’s的總裁，震驚于食品供應中有高達40%最終進了垃圾箱，而全球有1/9的“挨餓”人口，就在波士頓開了一家低價銷售臨期、品相不佳食品的超市Daily Table，店里全是幾十美分、一磅的商品，結果店門口總是排著長長的隊。

銷售臨期食品的Daily Table

黃錦海還建議，鼓勵便利店等食品經營者將臨近保質期食品捐贈給社會福利機構、慈善機構等組織。記者還了解到，上海已經有社會組織在上海探索食物銀行的運作模式，把可能被浪費的食物收集起來，分發給社區有需求的人。

而臨期食品的銷售，涉及到監管與規范。比如，臨期食品是否會與山寨食品相混淆？臨期食品到什么時候不允許繼續售賣？一旦消費者出現食品安全問題，商家有沒有必要擔責？

“無論何種形式的捐贈或經營，食品安全必須是第一位的。”黃錦海說，超市、便利店等食品經營者應當保證所處理臨期食品的安全，不得捐贈、轉賣超過保質期的食品。社會福利機構和慈善機構等公益性組織應當建立臨保食品接收、貯存、派發等相應的管理制度，不得接收和派發超過保質期的食品。而銷售臨期食品的商店和柜臺，應在醒目位置標明“臨近保質期食品，請在保質期內食用完畢”字樣等。