中式、英式、日式、法式輪番上陣,在魔都,被稱為“第四餐”的下午茶哪家強?
來源:上觀2021.7.2
被稱為“第四餐”的下午茶,除了吃飽、吃好,還兼具社交功能。在魔都,如今不光是90后、00后小青年,50后、60后的爺叔阿姨們也愛吃個下午茶,談談事情、交流感情……
魔都哪家下午茶最有特色?6月30日下午,作為五五購物節重點活動之一的“2021環球美食節”閉幕式暨下午茶大賞在上海展覽中心恒悅尚品開幕,中式、英式、日式以及法式下午茶套餐先后亮相,現場還發布《人氣下午茶地標圖鑒》,為居民打卡魔都“第四餐”提供了不少好去處。
在現場,形式多樣的下午茶供觀眾欣賞
本屆下午茶大賞通過業內推薦、線上投票等方式,遴選20家具有特色的下午茶餐廳進行現場展示與交流。
在現場,解放日報·上觀新聞記者發現不少下午茶蘊含著市民的獨家記憶。歷經近百年歲月的錦江飯店推出的“冰淇淋水果邂逅”英式下午茶,透露出典雅悠閑的午后時光;馬勒別墅帶來的“夢幻下午茶”以傳統英式下午茶為原型,搭配三明治、英式點心和蛋糕,泡好一壺伯爵茶,配合果醬,營造出一道立體的食物風景;上海百年老字號光明乳業旗下唯一烘焙面包店“光明悠焙”采用窯爐直火烘焙,選用光明優倍鮮奶制作點心,現場除了烘焙產品,還帶來了光明系列乳制品。
現場還發布了《下午茶大賞甄選榜單》和《人氣下午茶地標圖鑒》。
人氣下午茶地標圖鑒
按照這份圖鑒,倘若食客來到位于上海中心大廈314米的鮮璟臺打卡,在俯瞰浦江美景同時,還能享受云影徘徊的美妙體驗;石庫門里的“上海灘”餐廳,下午茶精選8道上海傳統點心和西式經典菜品,搭配紅、白葡萄酒和當季花茶,讓您在午后體驗百年石庫門的海派經典;坐落在上海展覽中心內的恒悅尚品,推出的港式點心與時尚茶品的跨界組合,這道獨創小吃還曾獲得國際級獎項。
光明悠倍下午茶套餐
除了上海風味,本次下午茶大賞還有從揚州來的“煌佳私宴”,不僅有精細的淮揚菜,更有原汁原味的經典揚州早茶;知名法式西點品牌“雷諾特”創于1957年,它帶來歌劇院蛋糕、香草拿破侖、檸檬撻等地道巴黎味,中國首店已登陸新天地;秘魯西班牙風COLCA餐廳的招牌秘魯佛朗布丁搭配MOJITO,入口即化,洋溢著南美熱情;繽紛拉丁餐廳Azul的一道下午茶,造型夢幻的“糖蝴蝶”奪人眼球,它與中國傳統的糖畫工藝異曲同工,只見一只剔透的“蝴蝶”輕盈落在榛子巧克力上,香蕉的香甜完美中和高濃度巧克力的微苦,令人回味無窮。
另據解放日報·上觀新聞記者獲悉,自5月14日起,為期1個多月的“2021環球美食節”吸引了五大洲2000余家環球美食餐廳共同參與,讓市民足不出“滬”,便能享盡天下美味。環球美食節期間,活動主辦方上海商情信息中心還聯合美團上線4000多個環球美食套餐及代金券,最低2折起。數據顯示,環球美食節開幕式期間,上海地區到店餐飲消費額同比2020年增長132%。同期,大眾點評發布的“來了,環球美食節”線上話題截至目前已經吸引了超過229.5萬次圍觀。
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