切面、餛飩皮子3塊5一斤，帶芝麻餡的小丸子2元一包……上海萬航渡路629號，有63年歷史的老品牌“第六糧油”旗艦店在閉店裝修數月后，今天重新開業，迎來了首批客人。周邊老顧客發現，回歸后的老店增添了幾分時尚感，但受歡迎的“老底子”的商品都還在：高性價比的新鮮面條，老上海人都認的“古寺”牌糯米粉、甜酒釀，還有各種白砂糖、五谷雜糧、米糊……價格依舊平易近人。

第六糧油創立于1958年，是當時上海最大的糧油零售店。時光荏苒，第六糧油幾經變遷，現在是融入社區、融入百姓生活的社區小店。在上海寸土寸金的靜安區，第六糧油目前有8家店鋪，當天開業的萬航渡路旗艦店是剛剛完成裝修的總店。

重新開業的旗艦店采用了“新海派”風格，門頭和店內陳設煥然一新，使用大量留白及淺色調進行裝飾，整個門店顯得清爽大方中又不乏懷舊之感。在裝飾上，融入了很多“老物件”元素，如展示了老式糧油店的算盤、酒壇、竹制量斗等。這些“老物件”，讓顧客回憶起了在“票證年代”的日常生活。

相比其他社區便利店，第六糧油最大的特色是終年銷售自產的“古寺”牌產品。在旗艦店的外賣窗口前，排滿了周邊老顧客，都是來買新鮮的面條、面皮的。切面、餛飩皮、燒賣皮、水餃皮……全部3塊5一斤，都是“裸”著賣。銷售員現場過秤，消費者要多少，都能稱重。這些堿水切面皮子，選用上海富強面粉，由第六糧油自己的工廠加工，沒有任何添加劑，當天加工、當天銷售，不賣過夜貨。旗艦店周邊都是居民區，很多居民就認“這一口”。這些切面皮子每天至少要賣170公斤，春節高峰時要賣到200公斤，而且供不應求，每天下午三四點基本就售空了。

有意思的是，占據著上海市中心的位置，第六糧油卻把這些不起眼的米面當成招牌來賣。從上世紀六七十年代，第六糧油就開始賣堿水切面皮子，盡管非常微利，但這門生意幾乎一天沒有間斷過。“老百姓喜歡的、需要的，就是民生所需，我們就將這些做成招牌、拳頭產品。”第六糧油食品商店有限公司總經理周榮說。

第六糧油的“寶藏產品”還有很多。這時，一位上海阿姨拎著小菜，走進了店鋪。一看就是老顧客，她二話不說，直奔冷藏柜臺，拿出了一盒“糯米甜酒釀”。“沒有漲價，還是4塊5。”這位阿姨說，第六糧油的甜酒釀，自己一直買。這種酒釀與外面賣的不一樣，水很少，酒釀的量很足，吃口特別香。阿姨又選了一包帶著芝麻餡的小圓子，才2塊錢。她說，等一下回家，可以給小外孫做個酒釀小圓子吃。

在這家旗艦店，還有最全的調料品、食用油以及五谷雜糧、米糊等，性價比都很高。“店鋪裝修一新，但價格還是原來的。大部分產品都比小菜場賣得便宜，而且這里是老字號，質量肯定是放心的。”一位阿姨在店內轉了半天，得出這樣的“結論”。

“新鮮、品控、性價比、全天候供應，一直是第六糧油的核心競爭力，我們保留并發揚。”周榮說，目前，第六糧油旗艦店及7家分店，正在實施“一店一策、一店一景”策略，除了保留拳頭產品，還根據周邊居民的需求變化調整、引入新的商家、品牌及商品。比如，旗艦店升級改造后還推出了“面”的個性化定制服務，可為壽宴、婚宴、滿月宴等場合提供定制面。旗艦店還將堅持開展第六糧油特有的“雙進”，即“便利消費進社區，便民服務進家庭”，以旗艦店為原點，拓寬“雙進”工程社區設攤服務半徑，覆蓋周邊社區，逐步形成“15分鐘社區便民服務圈”，滿足周邊居民多樣化消費需求。

第六糧油有著服務居民的老傳統，在旗艦店增設了“初心小屋”，是集黨建、服務、活動、展示等功能于一體的黨建工作綜合體和職工的溫馨之家。“初心小屋”集中展現了第六糧油成立以來的重要歷史成就，如參加當時代表糧食行業最高水平的全國群英大會，發明全國第一臺能自動計量、計算、打印、發貨的電子售糧機，穿街走巷為居民送糧送油等場景。多年發展中，第六糧油凝練出服務老百姓的“五個一”——一門熱線電話、一張聯系卡、一只聯系箱、一輛流動車、一支志愿者隊伍，體現了第六糧油“小店辦大事”為民服務的初心和堅守。未來，這間“初心小屋”將成為黨建陣地，開展黨建品牌建設、黨建共創共建等活動，同時引入健康養生知識講座等活動，將時令養生、防病攻略等食療健康服務送到居民家門口。