古意盎然的飛檐翹角亮起燈光，濃妝重彩的昆曲演員在亭臺上游走，游客耳邊響起悠揚婉轉的唱腔，一張巨型文人山水盆景在游客眼前延伸……最近，一場名為“海上梨園·文化雅集”的主題活動，在豫園商城內的海上梨園舉行，這也是豫園商城轉型升級中亮出的一個新文化品牌。

豫園與戲曲本就有淵源，1559年豫園初建時，就有私家梨園戲班表演；豫園，厚植飲食文化與生活美學，九曲橋周邊飲食老店集聚，日日有游客排隊購買。當下正是秋色滿園，“海上梨園·文化雅集”活動就鎖定了“桂香滿園”的主題，將豫園美景、戲曲文化與飲食文化等融入其中，嵌入生活、體驗、藝術因子，讓游客走進過去很少踏入的豫園高區，領略建筑古典之美，觸摸傳統文化的脈動。

海上梨園，隱于文昌路上的和豐樓四層。原是一處小舞臺，表演都是大雜燴。2015年，豫園股份旗下文化商業平臺豫園商貿對海上梨園啟動了裝修改造，引入了上海昆劇團等合作伙伴，將海上梨園打造為一處以昆曲等傳統戲曲演出、企業定制活動為主的文化空間，擁有一批年輕的白領擁躉經常觀看昆曲演出，一些時尚大牌也將發布會放在這里。

如今，站在海上梨園的陽臺上，遠眺是浦東陸家嘴林立的高樓，俯瞰是飛檐翹角的豫園商城，兩者之間是有著百年歷史的上海老城廂市井巷弄，新舊并置、對話古今。窗外是景，窗內也是景，只見中式涼亭、石階舞臺、紅木桌椅、各種古色古香的小擺設……當天，餐桌正中放著一盆長達九米的巨型文人山水盆景，山石花木安排巧妙，從餐桌的每一個角度都能看到一片不同的風景。

景、曲之外，食同樣是重頭。此次“海上梨園·文化雅集”活動的“食”環節，被命名為“中秋桂花宴”，海上梨園與有270多年歷史的蘇州老字號松鶴樓合作，推出多道蘇幫經典菜品，道道有歷史、有故事，松鶴樓還派出幾位廚師專門現場展示技藝。

蝦仁是上海人熟悉的一道家常食材，卻是蘇州宴會席上的“頭道菜”，原來吳儂語言體系中蝦仁與“歡迎”同音，用來招待客人，也有歡迎之意；松鼠桂魚，因形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃，酸甜適口而得名，據說菜名是乾隆第一次下江南到蘇州欽賜；雞頭米形似小圓子，是一種春種秋熟的水生作物， 做成甜湯是最經典的吃法，也是只有秋季才有的去燥糖湯；上海人喜歡的鮮肉月餅，其實是蘇式月餅的一種，必須純手工制作，傳統的正宗技藝仍然保留在蘇州，光是酥皮的制作就分為制皮、制酥、包酥等多道工藝，最早的制作人可以追溯到清末。

豫園商城在新一輪轉型升級中，提出了：提升“豫園故里”、重塑“豫園漫步”、打造“空中豫園”三大主題場景。其中“空中豫園”，就是將原來少有人上來、沒有對外開放的豫園高區空間釋放出來，為此豫園商城還搬走了幾處辦公點，騰出高區空間。不過，高區的景致資源一定要有與之匹配的活動置入，才會對游客產生很強吸引力，因此豫園商城這兩年在努力改善高區空間、打造一些新的激發點，拓展高區的功能、提升空間活力。

海上梨園是豫園高區開放的一個試水空間，被定位為豫園商城的“文化會客廳”。海上梨園負責人告訴記者，去年以來，海上梨園舉辦一系列公眾文化活動，如豫園國藝傳習社，由專家老師以深入淺出的方式向市民甲骨文拓印、魯庵印泥制作知識等，與朵云軒藝術進修學校合辦的國藝講堂，以好玩又有趣的形式讓公眾近距離接觸傳統文化，激發游客關注。這次，海上梨園聯想到豫園厚植的飲食文化與戲曲文化，就推出了“海上梨園·文化雅集”主題活動，有景有戲有美食，未來還會根據時令變換更換不同菜品與戲曲場景，滿足游客的不同需求。

記者了解到，豫園商城會在此次改造升級中做足“食文化”。原來豫園內就有很多老字號餐飲店，在升級中，豫園商城還將在“豫園故里”場景引入杏花樓集團旗下的上海著名品牌杏花樓、德大西餐、功德林、沈大成、大壺春、鮮得來等，餐飲名店，讓它們與豫園商城中的南翔饅頭店、綠波廊、松運樓等諸多餐飲老店一起，構筑一個海派餐飲文化體驗區，展示經典上海味道的魅力。