牛奶搭配手抓餅、色拉就著豆漿喝,上海“共享早餐”根本停不下來
來源:上觀2020.9.9

盒馬從糧全其美引入手抓餅,從光明引入色拉、健康粥;百聯逸刻從光明引入4種不同的奶品,并向其他早餐企業提供粥、飯、飯團等餐品。
老盛昌、蔡先生、糧全其美、吉祥餛飩等7家企業從百佳好引入銀耳羹、紫米羹、黑米粥、綠豆湯等餐品。
博海集團除了提供100多種各色早餐產品,包括包子、饅頭、糕點、粥、面包、飯團、豆漿等,還增加了日式飯團壽司、輕食類的混合蔬菜色拉、即食水果等品種,為良友便利、農工商超市、好德便利、盒馬、羅森、大富貴等多家終端門店提供花式早餐。
在全家便利的門店內,早餐選擇可以是清美的包子、糧全其美的手抓餅、沈大成的糕團、新雅的鮮肉月餅,光明的乳制品等,選擇余地比以前廣了不少……
上海大力發展共享早餐,組織企業開展供需對接,讓市民群眾在一家早餐門店能品嘗到多個品牌的早餐產品。目前,已有光明、糧全其美、清美、老盛昌等20余家企業推出可共享早餐單品921個,已實現共享早餐單品301個。
在上海市商務委今天主辦的“上海早餐工程共享早餐暨光明千店百品早餐項目啟動儀式”上,上海市商業聯合會推出了上海首批共享早餐示范企業、示范點名單。
其中,獲得2020年上海市共享早餐示范企業的有6家:上海清美綠色食品(集團)有限公司、上海博海餐飲集團有限公司、中飲巴比餐飲管理(上海)有限公司、上海糧全其美食品有限公司、上海康琛餐飲管理有限公司、上海百佳好實業有限公司。
獲得2020年上海市共享早餐示范點的門店有155個,分別來自:上海福滿家便利有限公司、上海逸刻新零售網絡科技有限公司、上海便利蜂商貿有限公司、上海蔡先生餐飲管理有限公司、上海大富貴酒樓有限公司、盒小馬(上海)餐飲管理有限公司、上海良友金伴便利連鎖有限公司、上海羅森便利有限公司、上海粵珍小廚餐飲管理股份有限公司9家企業。
“共享早餐”推動了上海早餐中央廚房企業用好存量資源、釋放現有產能,增加營收;同時讓市民在一家門店能品嘗到多個品牌的早餐產品,給門店帶來了不同程度的營業額提升。今天,博海、牛奶棚、良友金伴、清美、巴比、糧全其美、百佳好、鴻瑞興、藏日農業、君聰、沈大成、早點到、逸刻等13家企業以套餐形式,展示企業共享早餐的成果。
他們共推出125款共享套餐。其中,針對三高、糖尿病等特殊人群的套餐有18款;針對老年和養生人群的有14款;針對兒童、學生、青少年等需要加強營養的人群有43款;針對對健身人群的有3款;針對白領、上班及普通人群的有47款。價格也十分親民,低于10元的套餐有61款,10元及以上20元以下的套餐有61款,20元及以上的套餐有3款。
活動儀式上,近20余家企業,作為共享早餐的供需雙方,簽訂戰略合作協議,進一步深化供需對接,擴大資源共享。同時,光明集團宣布啟動千店百品早餐項目,推動光明良友便利店升級換代。
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