上海每年舉辦的滬郊優質柑橘進市區公園推介活動深受市民歡迎，今年10月31日至11月29日，50多萬千克柑橘在14座公園銷售一空。每年夏季，水蜜桃、葡萄等優質地產水果也以進公園的方式進行銷售。

但上海地產水果的“雄心”不止于此，它們渴望更“高洋上”的出路。12月11日，記者從上海市林業總站獲悉，上海本地水果將與東方美谷、上海外經貿商務展覽有限公司等單位合作，研發、推出一批跨界新品，擦亮上海品牌。

據上海林業部門統計，上海目前種植柑橘5.3萬畝，占上海市經濟果林面積的26%，栽培區域主要集中在崇明三島，以長興鎮、綠華鎮和橫沙鄉的面積最大，少量產地分布在浦東、金山、奉賢等區的大治河沿岸鄉鎮，年產量在12萬噸左右。

近年來，上海柑橘不斷嘗試突破，林業技術人員與高校、科研部門、企業等多方合作，在新品種引進、柑橘栽培模式和銷售分級上進行了多種嘗試。

目前，上海引進的紅美人、春香、春見、沃柑等中晚熟雜柑品種，通過大棚設施避凍防護，已經打破了北緣地區冬季低溫對柑橘生長的限制。其中，紅美人已開始投產，其可溶性固形物、化渣性和風味均表現良好。

“在傳統的種植和營銷領域，上海柑橘的發展空間已十分有限。”上海市林業總站副站長莊景華坦言，除了為數不多的“網紅”新品柑橘，大多本地普通品種的柑橘，每千克的銷售獲利很難超過2元。希望上海本地的大平臺和知名度較高的品牌企業能夠“拉一把”，一起探索新出路，提升上海柑橘的文化內涵、品牌價值。

今年夏天，上海林業部門就用南匯水蜜桃和馬陸葡萄進行了跨界嘗試，與網紅餐廳攜手推出了兩款水果菜：水蜜桃果凍塔、葡萄芝士派，在安義夜巷一經推出，就引發了消費者對上海地產優質水果的高度關注。

“這對我們而言也是一個轉型升級的新機遇。”光明乳業研究院乳品營養與健康研究中心項目經理馬中媛表示，光明乳業近年來一直致力于尋找全國各地特色物產，探索跨界的可能性。

新推出的一款枇杷+雪梨刺梨口味的健能風味發酵乳就是一例。該產品使用了貴州特產刺梨為原料制作的果醬，為讓當地刺梨的質量達到發酵乳生產所需，光明乳業還派出專員到當地進行指導，并為梨農搭建了一整套物流、加工體系，大幅提升了刺梨的附加值。

據透露，光明明年年初還將推出兩款地方特產冰激凌，主要原料是仙居楊梅、杭州龍井茶。“希望在上海也能找到從口味、創意上擦出火花的地產水果。”馬中媛表示。

“現在不再是酒香不怕巷子深的時代，好酒也要拿到巷子口來吆喝著賣。”上海外經貿商務展覽有限公司副總經理駱也舟表示，柑橘、葡萄等上海地產水果其實背后有不少故事可以挖掘，通過文化包裝，完全可以探索出一條高附加值的新路。上海地產水果的跨界將不限于食品生產經營行業，與化妝品、文創產品等品類的產品也有廣闊的合作空間。